七十二候・竹笋生（たけのこしょうず）
七十二候の第二十一候。タケノコが出てくるころという。日本で食べられるタケノコは孟宗竹で収穫時期は３月ごろから４月終わりごろから。しかしこの七十二候に出てくるのタケノコは、もともと中国に多い「真竹」を指す。
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真竹は七十二候がつくられた孟宗竹より細く、タケノコも細い緑色でやわらかくておいしい。ラーメンにいれるシナチクは真竹からつくられる。
２０２5年は５月１５日からが「竹笋生」。１４日は全国的に好天が広がり急に熱くなった。北陸福井県の小浜市は最高気温が２９度を越え全国的に２番目の高さとなった。４月前半の寒さで地面の中に眠っていた真竹も少しずつ顔を出してきた。
次の七十二候は蚕起食桑（かいこおきてくわをはむ） ５月２1日
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