真竹の細い筍が生えてくる【竹笋生】

七十二候

七十二候・竹笋生(たけのこしょうず)

 七十二候の第二十一候。タケノコが出てくるころという。日本で食べられるタケノコは孟宗竹で収穫時期は3月ごろから。この七十二候のタケノコは、もともと中国に多い「真竹」を指す。

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家の裏で見つけた真竹のタケノコ=5月16日

 真竹は七十二候がつくられた孟宗竹より細く、タケノコも細い緑色でやわらかくておいしい。ラーメンにいれるシナチクは真竹からつくられる。

 2023年は5月16日が「竹笋生」。全国的に好天が広がり北陸では朝から快晴。気温も上がっている。


前の七十二候は蚯蚓出(みみずいずる) 5月11日

次の七十二候は蚕起食桑(かいこおきてくわをはむ) 5月21日

七十二候一覧

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