真竹の細い筍が生えてくるころ【竹笋生】

七十二候・竹笋生(たけのこしょうず)

 七十二候の第二十一候。タケノコが出てくるころという。ふだん食卓にあがる筍は孟宗竹のタケノコで早いところでは3月には収穫される。この七十二候とは時期が大幅にずれているようだが、実は5月から6月にかけてでてくるタケノコも多い。

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家の裏で見つけた真竹のタケノコ=5月15日

 この時期にタケノコが生えてくるのは「真竹」が多い。真竹は七十二候がつくられた中国の竹で幹が緑色をしている。細い緑色の筍がとれ、やわらかくておいしい。

 2021年は5月16日が「竹笋生」。全国的に天気は荒れ模様で北陸では風が強く時時雨が降っている。近畿、東海地方は梅雨入りした。

竹の生垣の下に生えていた細いタケノコ=5月15日

前の七十二候は蚯蚓出(みみずいずる) 5月10日

次の七十二候は蚕起食桑(かいこおきてくわをはむ) 5月21日

七十二候一覧

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